冷凍かに風味かまぼこ国内シェアNO.1

大手回転寿司チェーンや
スーパーのお惣菜などに

「オーシャンキングマリンファイバーα」

「オーシャンキングマリンファイバーα」はキョクヨーフーズの主力商品。冷凍の特性を利用してうま味を封じ込めた、“噛むごとにうま味が広がるジューシーさ”が特長で、大手回転寿司チェーンやスーパーのお惣菜など、さまざまなシーンで利用されている。
ズワイガニそのままの風味とソフトな食感

「オーシャンキングの極30F」

繊細な食感が特徴のズワイガニ脚肉をイメージした高級感のある商品。独自に開発した製法と材料の配合で、味や香りはもちろん、色合いやサイズ感も本物のズワイガニそのままに、ホロリとほぐれるバラケ感のある繊維状の食感を再現化している。
握り寿司など形を生かした料理に最適

「オーシャンキングの巧SP」

食感や香りはもちろん色や形状まで、より一層“本物感”にこだわったワンランク上の商品。1ピースあたり10〜60gの間でサイズを調整でき、握り寿司などに加工しやすいように、盛り付けたときに下になる部分を平らに成形してあるのもこだわりのひとつ。
料理に味と彩りをプラスする華やかな形状

「オーシャンキング花咲タイプβ」

ダイスカットに成形したすり身生地に、細かい格子状の切り込みを入れることで“花咲き”の形状に仕上げた見た目にも華やかな商品。茶碗蒸しやサラダのトッピング、和え物や酢の物などに彩りとボリューム感をプラスし、料理の商品価値を高めることができる。
食べ応えのあるタラバガニの食感を再現

「オーシャンキングかにごこちR」

繊維が太くボリューム感のあるタラバガニ脚肉風に仕上げた商品。食べ応えのあるプリプリした食感が特長で、チーズ焼きなど料理のメイン食材として活用することができる。使いやすいダイスカット成形のため、下ごしらえに必要な時間も短縮できる。
混ぜものにも使いやすいほぐし身タイプ

「オーシャンキングシュレッダーR」

ズワイガニのほぐし身に近い食感を目指して開発された商品。フレーク状に成形しているため、混ぜものやトッピングなどに使用するのにも最適。少量でもしっかり存在感のある商品に仕上げるため、繊維の長さや太さにも徹底的にこだわっている。

企業情報

キョクヨーフーズ株式会社

住所	〒798-2102 愛媛県北宇和郡松野町延野々830番地
電話番号	0895-42-1600
FAX番号	0895-42-1606
URL	https://www.kyokuyofoods.co.jp/
設立	昭和59年10月
資本金	3,000万円
代表者	代表取締役　酒巻俊幸
従業員数	112名
事業内容	カニ風味かまぼこ及び水産調理品の製造
売上高	31億円（令和4年3月期）