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有限会社サンテクノ久我のタイトル

ふぐ皮すき名人の写真

・市場シェア、№、1
・話題の名人機

ふぐ皮すき名人

小ふぐから天然ふぐまで、素人が調理してもプロの仕上がりが実現する、これぞまさに“名人の技”。
操作は簡単で、これによって調理の作業時間が大幅に短縮した。同機は (株) ホクトとの共有特許によって生まれた。

はも骨切り機の写真

・職人技
・平刃で引切り
・鮮魚が上品質

はも骨切り機

複数匹を同時加工が可能

の写真

・遠赤・低温
・乾燥・濃縮機

10~20℃の低温で水分除去、ビタミン保存

濃縮
●フルーツ、野菜ジュース、牛乳等
●生の味と色で濃縮、
●糖度:Max70(みかんジュース)
乾燥
●魚、肉、野菜
●内部からふっくら仕上がり
●細胞破壊を防止

柑橘果皮切削機の写真

・苦みと果皮油を除去
・柑橘、生の味

柑橘果皮切削機

苦みと果皮油を除去
●柑橘の味を極めたジュースが可能
 切削厚みの調整が可能
●生の味の濃縮ジュース、ソース
本機と遠赤・低温乾燥機のコラボ

企業情報

有限会社サンテクノ久我


〒792-0812
愛媛県新居浜市坂井町3-14-52(地図
TEL 0897-44-5187 FAX 0897-44-5182
http://www.suntechno-kuga.co.jp

設 立
平成16年8月
資本金
300万円
代表者
代表取締役 久我高昭
従業員数
3名
事業内容
ふぐ皮すき機、牡蠣殻用クリーナー、
うろこ取り機、刺し身機、骨切り機
売上高
非公開

LOOK!

なるほど納得!

(株)西条産業情報支援センター 産業技術支援室 チーフアドバイザー

林 洋一郎さん

推薦人からのコメント

魚肉を刺身にしたり、ウロコ取りをしたりなど、ユニークな発想により開発された食品加工機をつくっています。社長自ら客先まで足を運んで綿密なヒアリングを行い、アイデアを形にしていくという開発方針は、他社とは一線を画しています。確かな技術に裏付けされたインスピレーションで、客先のニーズを満たしているといえるでしょう。

林 洋一郎さんの写真

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